Popis
Sklizeň probíhala ručně, použity byly jen bobule 100 % napadené ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea. Jemné lisování a šetrné odkalení, poté pomalé kvašení v nerezovém tanku.
“Noblesní Riesling s atributy velkého vína.
Sytě zlatožlutá barva se zlatavými odlesky a vysokou viskozitou. Intenzivní čistá vůně s tóny včelí plástve a zralého bílého ovoce (broskve, meruňky, kdoule, grilovaný ananas).
Chuť je harmonická, elegantně sladká s decentní kyselinou, která víno příjemně nadnáší. Dlouhá čistá dochuť s tóny rakytníkového sirupu a máslové hrušky.
Vhodné pít nyní s pošírovaným kuřecím masem, husími játry, rebarborovým koláčem, nebo archivovat po mnoho let.
Grand cru Riesling!”
Roman Novotný, Sommelier La Degustation Boheme Bourgeoise
Podloží: Slínovité spraše.
Ocenění: Prague Wine Trophy 2019 – Prague Premium Gold, Decanter World Wine Awards 2017 – platinová medaile Best in Category, Riesling du Monde 2017, Francie – zlatá medaile , Prague Wine Trophy 2016 – Prague Gold, Best of Riesling 2016, Německo, Vino Ljubljana 2016, Slovinsko – zlatá medaile, Oenoforum 2016, ČR – zlatá medaile, Festwine 2016, ČR – zlatá medaile, Muvina 2016, Slovensko – zlatá medaile, Decanter World Wine Awards 2016, Velká Británie – stříbrná medaile,Riesling du Monde 2016, Francie – stříbrná medaile , Prague Wine Trophy 2015, ČR – zlatá medaile.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.