Na konci 17. století se švýcarský rodák François Cattin usadil v alsaské vísce Voegtlinshoffen nedaleko Colmaru. V roce 1720 se rozhodl, že se kromě stavitelství bude věnovat také výrobě vína. Na toto dědictví pak navázalo 11 pokolení jeho následovníků. 

V čele vinařství Maison Cattin stojí v současnosti Jacques Cattin ml., který do společnosti nastoupil v roce 2007 po studiích zemědělské techniky a vinařství a vinohradnictví. Od svého otce Jacquese Cattina st. postupně dostal na starost výrobu i finance. Ve stejné firmě pracuje od roku 2012 i jeho manželka Anaïs, která vede oddělení mezinárodního odbytu. Vinařství hospodaří na více než 60 hektarech vinic, a řadí se tak k největším rodinným vinařstvím v Alsasku.