Crémant d’Alsace Brut Blanc de Blanc

Alsace - Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Bonus +380 bodů!380 

V barvě převládají světle žluté tóny. Jemné bublinky s dlouhým perlením. Vůně je příjemná, osvěžující a jemná s tóny citrusových plodů. Ve vůni dominuje čerstvé ovoce. Na patro nastupuje zpříma a intenzivně, dlouho neztrácí své prvotní ostří. Tento elegantní Crémant se vyznačuje jemnou aromatickou chutí s kulatým a dlouhým závěrem. Pít ho je čirá radost.

Tento crémant se hodí ke slavnostním příležitostem a je možno ho podávat v kteroukoli denní dobu. Skvěle se hodí k teplým i studeným ústřicím, asijské kuchyni jako např. sushi či závitky nem. Doporučili bychom ho k syrovým i grilovaným rybám a rovněž k bílému masu a měkkým sýrům. Skvěle doplňuje ovocné dezerty jako např. jahodovou polévku, carpaccio z ananasu či citronový dort.

12 skladem

Popis

Přímé lisování na pneumatickém lisu (vertikální odtokové kanály pro vysoce kvalitní mošt), čiření, fermentace při řízené teplotě, stáčení čirého vína (tzv. racking) a zrání na jemných kalech po dobu 4 měsíců. Před plněním do lahví zraje 5 měsíců v tancích. Odstranění sedlin (dégorgement) probíhá 16 měsíců po nalahvování.

Další informace

Vinařství

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

Styl

Blanc de Blanc

Objem

0,75l

Archivace

2-5 let

Druh vína

Obsah cukru

brut

Odrůda

Auxerrois, Pinot Blanc

Alkohol

12%

Ideální teplota

5 – 7°C

Párování s jídlem

asijská kuchyně, ryby, sushi, teplé i studené ústřice

Podloží

Jílovito-vápencové

Ocenění

AWC Vienna Silver medail 2017, IWSC 2017 Silver medail

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Crémant d’Alsace Brut Blanc de Blanc”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.


Ochutnejte vyhodnoťte a vydělejte 50 bodů.