Chardonnay&Pinot gris 2017

Popice – Sonberk

Komplexní a plné víno s burgundským charakterem. Bohatá vůně žlutého ovoce, špendlíků a meruněk, podpořená tóny ušlechtilého dubového dřeva, se stopami kávy, karamelu a vlašských ořechů. Na patře převažuje v první fázi ovocnost, později se projevují oříšky, kakao a smetana. Chuť i vůni osvěžuje dotek eukalyptu.

Neuvěřitelná délka, plnost a mohutnost předurčuje víno k párování s tučnými rybami a mořskými plody, bude dobrým partnerem i k telecímu masu se smetanovou omáčkou. 

Bonus +420 bodů!420 

Není skladem

Popis

Chardonnay bylo kvašeno v barikových sudech Francois Fréres, stáří sudu první, druhé a třetí plnění, kde proběhla jablečno – mléčná fermentace a leželo 12 měsíců na jemných kvasničných kalech. Rulandské šedé kvasilo i zrálo v nerezovém tanku. Poté byla vína kupážována. Poměr odrůd je 70 % Chardonnay a 30 % Rulandské šedé.

Jedno z mála vín ze Sonberku, které zraje na sudech barrique, které se bude skvěle hodit k foie gras nebo grilovanému humrovi. Ale my, u nás v Entrée, děláme vše trochu jinak. My k tomuto vínu podáváme naše Brambotto zastrouhané loštickým lanýžem, tedy tvarůžkem. Ano, je to bizár, a proto ho najdete pouze v našem Bizzar menu.”

Jakub Vlček, sommeliér

Přemek Forejt, šéfkuchař

Podloží: Slínovité spraše.    

Ocenění: Prague Wine Trophy 2020, ČR – Prague Gold (89 b.), Co chutná mladým 2020 – Nejlepší bílé víno (94 b.), Narodní Salon vín České republiky 2020 – Stříbrná medaile, Nejlépe hodnocené víno finálového kola Vinaře roku 2019 (94,5 b.), Co chutná Mladým 2019 – Velká zlatá medaile (90 b.), Oenoforum 2019 – Vítěz kategorie, Prague Wine Trophy 2019 – Stříbrná medaile.

Další informace

Vinařství

Sonberk

Odrůda

Chardonnay, Pinot Gris

Přívlastek

pozdní sběr

Obsah cukru

suché

Druh vína

Objem

0,75l

Ročník

2017

Archivace

5 a více let

Styl

Barrique

Ocenění
Zbytkový cukr

0.1 g/l

Kyselina

5.8 g/l

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chardonnay&Pinot gris 2017”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


Ochutnejte vyhodnoťte a vydělejte 50 bodů.

Chardonnay&Pinot gris 2017

Popice – Sonberk

Cena s DPH

Bonus +420 bodů!420 

Není skladem

Popis

Chardonnay bylo kvašeno v barikových sudech Francois Fréres, stáří sudu první, druhé a třetí plnění, kde proběhla jablečno – mléčná fermentace a leželo 12 měsíců na jemných kvasničných kalech. Rulandské šedé kvasilo i zrálo v nerezovém tanku. Poté byla vína kupážována. Poměr odrůd je 70 % Chardonnay a 30 % Rulandské šedé.

Jedno z mála vín ze Sonberku, které zraje na sudech barrique, které se bude skvěle hodit k foie gras nebo grilovanému humrovi. Ale my, u nás v Entrée, děláme vše trochu jinak. My k tomuto vínu podáváme naše Brambotto zastrouhané loštickým lanýžem, tedy tvarůžkem. Ano, je to bizár, a proto ho najdete pouze v našem Bizzar menu.”

Jakub Vlček, sommeliér

Přemek Forejt, šéfkuchař

Podloží: Slínovité spraše.    

Ocenění: Prague Wine Trophy 2020, ČR – Prague Gold (89 b.), Co chutná mladým 2020 – Nejlepší bílé víno (94 b.), Narodní Salon vín České republiky 2020 – Stříbrná medaile, Nejlépe hodnocené víno finálového kola Vinaře roku 2019 (94,5 b.), Co chutná Mladým 2019 – Velká zlatá medaile (90 b.), Oenoforum 2019 – Vítěz kategorie, Prague Wine Trophy 2019 – Stříbrná medaile.

Další informace

Vinařství

Sonberk

Odrůda

Chardonnay, Pinot Gris

Přívlastek

pozdní sběr

Obsah cukru

suché

Druh vína

Objem

0,75l

Ročník

2017

Archivace

5 a více let

Styl

Barrique

Ocenění
Zbytkový cukr

0.1 g/l

Kyselina

5.8 g/l

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chardonnay&Pinot gris 2017”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


Ochutnejte vyhodnoťte a vydělejte 50 bodů.

Zákazníci také nakoupili

Chardonnay&Pinot gris 2017

Popice – Sonberk

Cena s DPH

Bonus +420 bodů!420 

Není skladem

Chardonnay bylo kvašeno v barikových sudech Francois Fréres, stáří sudu první, druhé a třetí plnění, kde proběhla jablečno – mléčná fermentace a leželo 12 měsíců na jemných kvasničných kalech. Rulandské šedé kvasilo i zrálo v nerezovém tanku. Poté byla vína kupážována. Poměr odrůd je 70 % Chardonnay a 30 % Rulandské šedé.

Jedno z mála vín ze Sonberku, které zraje na sudech barrique, které se bude skvěle hodit k foie gras nebo grilovanému humrovi. Ale my, u nás v Entrée, děláme vše trochu jinak. My k tomuto vínu podáváme naše Brambotto zastrouhané loštickým lanýžem, tedy tvarůžkem. Ano, je to bizár, a proto ho najdete pouze v našem Bizzar menu.”

Jakub Vlček, sommeliér

Přemek Forejt, šéfkuchař

Podloží: Slínovité spraše.    

Ocenění: Prague Wine Trophy 2020, ČR – Prague Gold (89 b.), Co chutná mladým 2020 – Nejlepší bílé víno (94 b.), Narodní Salon vín České republiky 2020 – Stříbrná medaile, Nejlépe hodnocené víno finálového kola Vinaře roku 2019 (94,5 b.), Co chutná Mladým 2019 – Velká zlatá medaile (90 b.), Oenoforum 2019 – Vítěz kategorie, Prague Wine Trophy 2019 – Stříbrná medaile.

Není skladem

Popis

Chardonnay bylo kvašeno v barikových sudech Francois Fréres, stáří sudu první, druhé a třetí plnění, kde proběhla jablečno – mléčná fermentace a leželo 12 měsíců na jemných kvasničných kalech. Rulandské šedé kvasilo i zrálo v nerezovém tanku. Poté byla vína kupážována. Poměr odrůd je 70 % Chardonnay a 30 % Rulandské šedé.

Jedno z mála vín ze Sonberku, které zraje na sudech barrique, které se bude skvěle hodit k foie gras nebo grilovanému humrovi. Ale my, u nás v Entrée, děláme vše trochu jinak. My k tomuto vínu podáváme naše Brambotto zastrouhané loštickým lanýžem, tedy tvarůžkem. Ano, je to bizár, a proto ho najdete pouze v našem Bizzar menu.”

Jakub Vlček, sommeliér

Přemek Forejt, šéfkuchař

Podloží: Slínovité spraše.    

Ocenění: Prague Wine Trophy 2020, ČR – Prague Gold (89 b.), Co chutná mladým 2020 – Nejlepší bílé víno (94 b.), Narodní Salon vín České republiky 2020 – Stříbrná medaile, Nejlépe hodnocené víno finálového kola Vinaře roku 2019 (94,5 b.), Co chutná Mladým 2019 – Velká zlatá medaile (90 b.), Oenoforum 2019 – Vítěz kategorie, Prague Wine Trophy 2019 – Stříbrná medaile.

Další informace

Vinařství

Sonberk

Odrůda

Chardonnay, Pinot Gris

Přívlastek

pozdní sběr

Obsah cukru

suché

Druh vína

Objem

0,75l

Ročník

2017

Archivace

5 a více let

Styl

Barrique

Ocenění
Zbytkový cukr

0.1 g/l

Kyselina

5.8 g/l

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chardonnay&Pinot gris 2017”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


Ochutnejte vyhodnoťte a vydělejte 50 bodů.

Moje bonusy

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18-ti let.