Chardonnay Barrique 2018

Čejkovice - Pastorek

Bonus +290 bodů!290 

Hrozny této odrůdy pochází z více jak 21 let staré vinice. Díky poloze vinice, půdnímu podloží a klonu původem z Burgundska získáváme tu nejkvalitnější surovinu. Specifičností vysoké vyzrálosti hroznů, je víno plné extraktivní se zlatavou barvou. Vůně připomíná vanilku, která je doplněna jemnými tóny dřeva. Chuť je plná, noblesní s dlouhým závěrem.

Chardonnay Barrique 2018 z vinařství Pastorek se skvěle snoubí s červeným masem a zvěřinou, stejně vhodné je pak i jeho párování s rybami.

Není skladem

Popis

Při výrobě vína proběhla 48 hodinová studená macerace na slupkách s následnou řízenou fermentací. Školení vína již proběhlo ve francouzských sudech typu Barrique, kde víno leželo 12 měsíců.

Vinařství Pastorek, se již několik let snaží, při pěstování všech svých hroznů, přistupovat s maximální podporou ekologické rovnováhy, zachování biodiverzity a prakticky zcela omezit používání celé řady průmyslových pesticidů a hnojiv, díky tomu jsou výsledné vypěstované hrozny kvalitativně na úrovni organické produkce a dávají tím základ pro tvorbu vín té nejvyšší kvality a unikátní jedinečné chuti. 

Podloží: Jílovité spraše.

Další informace

Vinařství

Pastorek

Styl

Barrique

Odrůda

Chardonnay

Přívlastek

pozdní sběr

Druh vína

Obsah cukru

suché

Objem

0,75l

Ročník

2018

Ideální teplota

12 – 14°C

Alkohol

13%

Párování s jídlem

červené maso, ryby, zvěřina

Podloží

Jílovité spraše

Archivace

10-15 let

Kyselina

4,3 g/l

Zbytkový cukr

0,9 g/l

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chardonnay Barrique 2018”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.


Ochutnejte vyhodnoťte a vydělejte 50 bodů.